Antoine Petrus, le retour…

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-10/debat-national-sur-la-valorisation-du-metier-de-serveur-a-l-epmt.htm http://unoeilensalle.fr/lancement-dun-debat-national-sur-la-fonction-de-commis-de-restaurant/ ojet Commis de restaurant-serveur 2.0 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-07/commis-de-restaurant-serveur-2-0-le-grand-debat-sera-lance-a-la-rentree-dans-quatre-ecoles.htm Projet de rentrée : Le... Lire la suite

Du 16 au 22 octobre 2023, la Semaine du Goût va... Lire la suite

http://www.lyceeguillaumetirel.fr/   Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/actualites/mercato-2025-4-les-changements-en-salle-et-en-sommellerie/ https://www.lechef.com/du-changement-en-service-au-sein-du-groupe-ducassse/?utm_source=NL&utm_medium=Brevo&utm_campaign=NL4Oct2025 https://www.lechef.com/du-changement-en-service-au-sein-du-groupe-ducassse/ Lire la suite

Service post-Covid #5 – Frédéric Kaiser https://unoeilensalle.fr/service-post-covid-5-frederic-kaiser-malgre-le-masque-le-sourire-se-transmet-a-travers-un-regard-une-intonation-de-voix/ Lire la suite

https://www.monaco-tribune.com/2023/03/la-directrice-du-louis-xv-recoit-le-prix-michelin-du-service/ Lire la suite

Chères et chers membres du jury, Un très grand merci pour votre... Lire la suite

Bonjour à toutes et tous, Prochaine rencontre des talents de demain le... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/maf-employe-barman-2024-6-laureats-decrochent-la-medaille-dor/ https://unoeilensalle.fr/concours/maf-sommellerie-2024-4-laureats-distingues/ https://unoeilensalle.fr/concours/maf-arts-de-la-table-2024-6-laureats-promus-a-la-baule/ https://unoeilensalle.fr/concours/changement-dorganisation-a-la-tete-du-maf-arts-de-la-table/ Lire la suite

https://www.courrier-picard.fr/id724154/article/2026-06-09/le-gliseins-thierry-gressier-raconte-son-annee-aupres-des-chirac-en-tant-que Lire la suite