...le lundi 10 février 2014 à 8h à l'école Ferrandi - 20ème Challenge Frères Blanc, parrainé par Anne- Sophie PIC Ce concours de restauration, dédié aux alternants d’écoles hôtelières effectuant leur apprentissage au sein de l’un des établissements du groupe, fête cette année ses 20 ans d’existence ! Cette dernière édition, qui...
Avec le partenariat et le travail de Corinne Hacquemand enseignante au Lycée Hyacinthe Friant à Poligny...http://www.lycee-friant.com/site/spip/ http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2014-01/L-identite-professionnelle-du-maitre-d-hotel-du-XXIeme-siecle.htm
Présidé par Yohan Jossier, directeur de salle chez Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid (43), le concours, décliné cette année sur le thème de Brocéliande, s'est déroulé sur une journée. Les jeunes devaient s'affronter sur des épreuves de sommellerie, connaissance des fromages, art de la table et bar. "Nous avons vu des choses formidables...
« Ô Service – des talents de demain » lance son site Internet, une nouvelle plateforme d’échange et de rencontres pour la profession dans le monde entier. http://www.lechef.com/lire-un-article/article/30-01-2014-lancement-du-site-internet-o-service-des-talents-de-demain/
Bonjour, nous recherchons un Maître d'Hôtel dont l'activité sera au restaurant de plage Le Cap au déjeuner puis au restaurant Gastronomique Les Pêcheurs pour le diner. Le restaurant gastronomique est ouvert uniquement au dîner. Le profil recherché: - expérience gastronomique d'au moins 8 ans -gestion et management d'équipe - 30 à 40 ans - date d'entrée dans l'entreprise:...
Yohan Jossier était le Parrain et Président du dernier Master In Service, accompagné, dans le jury, par Bruno Treffel. Ce concours, qui se déroulait à la Faculté des métiers, à Bruz, clôturait une semaine unique en son genre : la mobilisation de toute une région, la Bretagne, pour la revalorisation des métiers du service par...
Merci de contacter Michael Bouvier, Directeur du restaurant au: michael.bouv@free.fr // +334 74 53 01 96 http://www.lapyramide.com/
Recherche Chef de Rang (h/f) pour le Bistrot Gourmand 1 étoile au guide Michelin à Nice. 3 Rue Desboutin, 06300 Nice // 04 92 14 55 55 http://www.lebistrogourmand.fr/
Restaurant JEAN, 8, rue Saint Lazare, Paris 9ème, 1 étoile au guide Michelin, ...sérieux, motivé, expérience restaurant gastronomique souhaitée. Poste libre immédiatement. Pour entretien, merci de contacter Jean-Frédéric Guidoni au 01.48.78.62.73 http://www.restaurantjean.fr/
contacter Christophe Saintagne // christophe.saintagne@alain-ducasse.com
