Générations Y et Z, Emmanuelle Duez – Positive Economy Forum – Le Havre
http://www.youtube.com/watch?v=gkdvEg1kwnY&sns=em
Vidéos-reportages avec Estéban Valle: le Grondin
https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/vb.157225090965933/1124909580864141/?type=2&theater Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux. Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade
Le Meilleur bartender de France est une femme et elle s’appelle Jennifer Le Nechet
Ils ont été 140 professionnels du bar à tenter de décrocher cette année le titre de Meilleur bartender de France (World Class Compétition). Et pour la première fois, une jeune femme remporte le challenge. Elle s'appelle Jennifer Le Nechet et travaille au Café Moderne (75011). Elle défendra en septembre prochain, à Miami, en Floride,...
Equip’Hotel 2016 : Les noms des 10 directeurs de salle et sommeliers du Resto des Chefs sont dévoilés
http://unoeilensalle.fr/equiphotel-2016-les-noms-des-10-directeurs-de-salle-et-sommeliers-du-resto-des-chefs-sont-devoiles/
1ère assemblée générale Ô Service : photos des professionnels présents
http://unoeilensalle.fr/1ere-assemblee-generale-o-service-photos-des-professionnels-presents/
1/2 Chef de Rang & 1er Commis de Rang, restaurant Pierre Gagnaire ***, Paris 8ème
http://www.pierre-gagnaire.com/ Merci de contacter Monsieur Hervé Parmentier : h.parmentier@pierregagnaire.com
EquipHotel 2016, conférence de presse de ce jour…avec Corinne Menegaux
Présentation Conférence de presse EquipHotel 2016
Le Magazine Le Chef accompagne la première AG d’Ô Servie, nous les en remercions!
http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=86974
Denis Courtiade : “Il faut évoluer, sinon nous allons perdre les jeunes”
Paris (75) Le président-fondateur de l'association Ô Service - des talents de demain et directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée souhaite fédérer les professionnels des métiers de salle afin d'attirer le plus de jeunes possible dans ce secteur. Denis Courtiade : 'notre but est d'attirer le plus de jeunes possible dans les métiers...