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Ô Service félicite Raphaël Michaut qui remporte l’or à la finale Euroskills 2025

Il l'a fait !! Raphaël Michaut remporte l'or à la finale Euroskills 2025 !! Toutes nos félicitations !!! ...du Lycée des Métiers de l'hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon Metz https://www.facebook.com/profile.php?id=100063485619470 https://www.resto-today.com/article/la-france-sacree-championne-deurope-des-metiers https://unoeilensalle.fr/concours/euroskills-2025-raphael-michaut-service-en-restaurant-remporte-la-medaille-dor/

15 septembre 2025
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Les lauréats du Gault & Millau Tour Île-de-France 2026

Les lauréats du Gault & Millau Tour Île-de-France 2026 Le 18 septembre 2025, les équipes du Gault & Millau ont révélé le palmarès Gault & Millau Tour Île-de-France’au Pavillon Cambon (75), dont les prix dédiés au service, à l’accueil et à la sommellerie. Le Prix Gault & Millau d’Or a été attribué à Gérard Barbin (Pavillon Ledoyen...

13 septembre 2025
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Décès de Kathia Schillinger l’âme du JY’S à Colmar

https://nouvellesgastronomiques.com/deces-de-kathia-schillinger-lame-du-jys-a-colmar/ Décès de Kathia Schillinger l’âme du JY’S à Colmar 29/08/2025 Kathia Schillinger, épouse du chef Jean-Yves Schillinger, directrice de salle du restaurant doublement étoilé Michelin JY’S à Colmar, nous a quittés le 26 aout 2025 À 54 ans, elle laisse derrière elle le souvenir d’une femme solaire, courageuse et passionnée, qui a partagé plus de trente années...

30 août 2025
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Douze finalistes retenus pour la Coupe du monde des maîtres d’hôtel 2026

Douze finalistes retenus pour la Coupe du monde des maîtres d’hôtel 2026 La Coupe du monde des maîtres d’hôtel, organisée par la World Cup Head Waiter Association présidée par le MOF Serge Goulaieff et vice-présidée par Frank Josserand et Thierry Millet, a retenu douze finalistes pour sa première édition, dont la finale se tiendra le 1er décembre prochain au lycée...

12 juillet 2025
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Pont-Audemer. Michel Delorme, ce maître d’hôtel a marqué l’histoire de cet établissement reconnu…

Maître d’hôtel au Belle Isle sur Risle, à Pont-Audemer (Eure), Michel Delorme est décédé le 22 avril 2025. ©Hôtel Belle Isle sur Risle « C’était une figure incontestable de l’hôtel. Il laisse un grand vide. Il est pour nous irremplaçable. » La voix chargée d’émotion, Timour Fawaz, le directeur d’exploitation de l’hôtel Belle Isle sur Risle, à Pont-Audemer (Eure),...

13 juin 2025
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