Vieille canaille de salle : 35 ans / Sergio Calderon, Maison Bras (Laguiole)

Chers Collègues, Comme les années précédentes, nous vous rappelons que l’association Ô Service - des talents de demain sera présente à l’occasion du : Salon... Lire la suite

 Michel Lang, directeur de salle au Louis XV à Monaco, vient... Lire la suite

Media release: Ottawa Tourism celebrates frontline tourism industry at Shine On... Lire la suite

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Denis Courtiade, Directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, présente... Lire la suite

Samedi 18 février nous intervenons dans l'émission de TF1 50 minutes... Lire la suite

Côté salle, 5 directeurs de salle et 5 sommeliers sélectionnés par... Lire la suite