Chefs de rang (h/f) – Restaurant La Bise à Sainte-Adresse 76310

Description du poste

Dans un cadre magique face à la mer, vous viendrez renforcer notre équipe salle.

Activités principales

• Relations avec la clientèle
• Mise en place
• Accueil et accompagnement du client
• Prise de commande et service
• Participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration ;
• Participe et contrôle l’entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres, cloches)
• Organise et prépare l’ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de dressage en conformité avec les codes de l’établissement,
• Conduit une équipe en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
• Réaliser à la demande la découpe des fromages et des viandes,
• Prend les commandes et facture les tables de son rang
• Participe à la clôture du restaurant

Compétences principales

• Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
• Gérer les réclamations et les remarques négatives
• Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
• Placer le client au centre de son activité et de sa mission
• Connaissance de l’organisation d’une salle de restaurant Connaissance des techniques de service
• Connaissance des plats et des produits et de la carte Connaissance des accords mets et vins
• Notions de bar

Qualités

Soigneux, Excellente présentation, A l’écoute, Organisé, Dynamique, Souriant, Aptitude au travail en équipe, Précision et rapidité des gestes, Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients

Expérience de 3 ans minimum requise, débutants non acceptés.

35h / 39h semaine + heures supplémentaires rémunérées

Date de début prévue : 01/10/2021

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 480,00€ à 2 881,00€ par moisMerci beaucoup.
Bien à vous.

LUCIE GUILLOT DIRECTRICE EXECUTIVE palaisdesregates.com lucie.guillot@palaisdesregates.com 06 82 45 17 78 02 35 47 95 521 rue Maurice Taconet 76310 Sainte-Adresse

https://www.facebook.com/labiselehavre