Louis Morin remplace Jean-Philippe Merlin au poste de directeur de salle du restaurant Paul Bocuse (69)

Alors que se profilent à l'horizon les Jeux Olympiques de Paris... Lire la suite

met le graphisme au service de la salle. http://cargocollective.com/alegrain ... Lire la suite

Forum organisé au lycée François Rabelais de DUGNY 93 Ô Service des... Lire la suite

L’École Hôtelière Jean Drouant Paris, accueille la finale nationale du Concours... Lire la suite

La finale régionale de la compétition des métiers "Worldskills", plus grand... Lire la suite

Caroline Lienart. Avec le soutien de Romain Meder Chef de  cuisine du restaurant... Lire la suite

Dossier de Presse Finale International Concours Jeunes Talents Escoffier 2019 Monsieur,   ...à l'occasion... Lire la suite

Article_presse_victoire_concours_olivier_roellinger   Maxime BICHINDARITZ, Lauréat du concours international Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle »... Lire la suite

https://www.lechef.com/au-quotidien/2019-03-22-jonas-mild-et-luiz-vuillemin-remportent-le-concours-o-service-2019/ https://www.nouvellesgastronomiques.com/Denis-Courtiade-annonce-les-laureats-de-la-saison-11-du-concours-O-Service_a2037.html http://www.ac-besancon.fr/spip.php?article8075 http://unoeilensalle.fr/11eme-concours-o-service-bilan-des-dossiers-sur-la-reconnaissance-et-la-fidelisation-des-collaborateurs/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3162 « La reconnaissance d’aujourd’hui conduit à la fidélisation de demain » Podium... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/45es-olympiades-des-metiers-le-podium-en-service-en-salle-et-en-sommellerie/ Service en salle : Or : Maëlle Jegou (Région-Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur) Argent : Louis Cozette (Ile-de-France) Bronze : Aglaë Le... Lire la suite