08Juin
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Parce que le fromage semble moins plébiscité face aux desserts en... Lire la suite
11Avr
Ô Service félicite Zakaridja Diaby lycée François Rabelais de Dugny (93) (médaille d’or Nationale)…et tous les autres Talents !
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-04/Les-Meilleurs-Apprenties-de-France-medailles-d-Or-metiers-de-Bouche.htm Les Meilleurs Apprenti(e)s de France médaille d'Or Régionale et Nationale métiers... Lire la suite
27Nov
Seika Hosokawa gagne le Ruinart Sommelier Challenge France 2021
https://unoeilensalle.fr/seika-hosokawa-gagne-le-ruinart-sommelier-challenge-france-2021/ Lire la suite
26Mai
“Il est vraiment, il est vraiment phénoménal… cet Esteban !”
Esteban Betin, élève en Mention Complémentaire Employé Barman (en alternance au... Lire la suite
15Avr
L’Ecole Hôtelière Albert de Mun Ô Service du Personnel et des Soignants de l’Hôpital Necker à Paris…bravo !!!
Les jeunes Talents de demain solidaires avec les Soignants / 200... Lire la suite
14Oct
Formation à l’accueil des déficients visuels au lycée hôtelier Tirel, Paris 14ème
Retour en vidéo sur une journée de partage… Freddy Jean-pierre Zerbib... Lire la suite
30Jan
Serge Schaal, au nom des métiers de salle
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-01/serge-schaal-au-nom-des-metiers-de-salle.htm Obernai (67) Directeur et copropriétaire de la Fourchette des Ducs, près de... Lire la suite
09Sep
François Calvez: à Gordes, le maître d’hôtel révise pour défier le gratin
http://www.laprovence.com/article/edition-vaucluse/4104736/a-gordes-le-maitre-dhotel-revise-pour-defier-le-gratin.html http://www.letropheedumaitredhotel.com/ Lire la suite
21Déc
Nouveau bureau pour le CDRE France
https://unoeilensalle.fr/actualites/nouveau-bureau-pour-le-cdre-france/ Lire la suite
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