Commis de salle (F/H), Chef de Rang, Hôtesse, Sommelier… / La Grande Maison Bordeaux – Restaurant de Joël Robuchon

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Dans le cadre de son développement, La Grande Maison Bordeaux – Restaurant de Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde, recherche des Commis de salle. Ce poste vous permettra de contribuer avec nous à la création d’une toute nouvelle expérience gastronomique.

Accueilli dans une équipe de salle passionnée vous aurez pour principale mission de vous investir avec votre personnalité dans un service d’excellence.

PROFIL RECHERCHÉ

– Maîtrise de l’anglais serait un plus

– Excellente présentation

– Très bonnes qualités relationnelles et d’écoute

– Expérience souhaitée dans un ou plusieurs établissements étoilés

– Motivation, dynamisme, esprit d’équipe

– Volonté de s’engager à long terme dans un projet ambitieux

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à l’adresse : r.mauchamp@lgmbordeaux.com

Chef de rang (F/H)

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Dans le cadre de son développement, La Grande Maison Bordeaux – Restaurant de Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde, recherche des Chefs de rang. Ce poste vous permettra de contribuer avec nous à la création d’une toute nouvelle expérience gastronomique.

Accueilli dans une équipe de salle passionnée vous aurez pour principale mission de vous investir avec votre personnalité dans un service d’excellence.

Sous la responsabilité du Directeur de salle et des Maîtres d’Hôtel, ces personnes auront pour principale mission la gestion d’une partie de la salle (ordre, rangement, propreté) avant, pendant et après le service.

PROFIL RECHERCHÉ

– Maîtrise de l’anglais indispensable, une troisième langue serait un plus

– Excellente présentation

– Travail au guéridon

– Très bonnes qualités relationnelles et d’écoute

– Expérience souhaitée dans un ou plusieurs établissements étoilés

– Motivation, dynamisme, esprit d’équipe

– Volonté de s’engager à long terme dans un projet ambitieux

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à l’adresse : r.mauchamp@lgmbordeaux.com

Hôte(esse) d’accueil restauration (F/H)

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire et votre savoir-être au profit d’un établissement de luxe ?

La Grande Maison Bordeaux recherche des compétences telles que les vôtres !

Notre objectif est de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients en leur offrant des prestations haut de gamme grâce à l’anticipation de leurs besoins.

Vos missions

Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant, l’Hôte/l’Hôtesse d’accueil est le premier contact avec nos clients et assure les missions suivantes :

• Assurer l’accueil des clients,
• Tenir le vestiaire,
• Accompagner les clients à leur table,
• Contrôler le flux de clientèle,
• Service de facturation.

 

PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil

• Avoir une présentation irréprochable,
• Excellent sens du relationnel et du service, • Faire preuve d’initiative et d’enthousiasme, • Maîtrise de l’anglais indispensable, une 3ème langue serait très appréciée.

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à l’adresse : r.mauchamp@lgmbordeaux.com

Sommelier(ère) (F/H)

Ses missions:

• Connaît les produits de la carte, des menus et les plats du jour.
• Donne la carte des vins, conseil les clients, propose des accords mets et vins.
• Fait le service du vin et toutes autres boissons.
• Participe au nettoyage et à l’entretien du matériel.
• Intervient au restaurant, au service banquet et au Bar.
• Connaît et fait respecter les Standards (mise en place).
• Suit les consignes définies par son Chef sommelier en matière de productivité.
• Participe à la saisie des inventaires du matériel affecté à son service.
• Connaît la sommellerie et toutes ses référencés.

Vous avez une expérience confirmée à un poste similaire et/ou avez l’ambition d’évoluer au sein de notre équipe.

Vous souhaitez mettre votre passion pour l’hôtellerie de luxe au service de notre prestigieux établissement, et contribuer au succès de sa renaissance.

Authenticité, élégance dans le service souci du détail, sont autant d’atouts que vous souhaitez partager avec nos équipes.

Votre Anglais est courant.

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à l’adresse : r.mauchamp@lgmbordeaux.com

Merci

Robert Mauchamp

http://www.lagrandemaison-bordeaux.com/en/contact