Dans ce restaurant, il était même interdit aux serveurs de parler au personnel de cuisine…


Merci à l’ensemble des apprentis de l’école et aux formateurs qui... Lire la suite
Maître d’hôtel à l’Oceania de Quimper, Gilles Léost fait ses valises... Lire la suite
Technique de salle : le filetage du saumon mariné par Simon... Lire la suite
https://www.lechef.com/au-quotidien/2024-02-07-retour-sur-le-68e-congres-des-grandes-tables-du-monde/ Le 6 février au soir, l’association a également révélé au Musée... Lire la suite
Cher Denis, ...je me permets de t’adresser l’information sur la formation intensive... Lire la suite
@sandrinekauffer @nouvellesgastronomiques https://nouvellesgastronomiques.com/un-diner-quantique-experimental-chez-julien-binz/ Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/actualites/congres-les-grandes-tables-du-monde-2025-reconquete-francaise-ambition-mondiale/ Lire la suite
https://www.tables-auberges.com/ Jeu 30/11/2023 12:09Si vous ne parvenez pas à lire cet e-mail,... Lire la suite
WorldSkills 2019, en route vers KAZAN ... nous lui souhaitons beaucoup... Lire la suite
"Le Prix de la réussite" page 56 magazine Le Chef n°277 http://emagazine.lechef.com/lechef277h8httdt9x45648 Lire la suite
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