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Patrick Faurisson à la “une”
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03Déc
Concours Général des Métiers 2016 avec Ô Service, Karine Viard, Eric Rousseau & Denis Courtiade
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2502 Le Concours Général des Métiers est le seul concours de l’éducation... Lire la suite
31Août
Modéliser l’esprit de service “à la française” avec Xavier Pavie Professor at ESSEC Business School
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30Mar
Wilfried Morandini est de retour en France
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02Fév
7ème Trophée Thonon Châteldon : les 10 finalistes sont dévoilés …avec Fréderic Kaiser et Claire Sonnet pour Ô Service
http://unoeilensalle.fr/7eme-trophee-thonon-chateldon-les-10-finalistes-sont-devoiles/ …Présidée par la maître d’hôtel Claire Sonnet, la finale se déroulera... Lire la suite
10Déc
Association des élèves hôteliers du Mantois
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02Avr
Anne-Charlotte Pérou, Le Manoir de la Régate* – Nantes (44) : l’appel des racines
https://www.lechef.com/anne-charlotte-perou-le-manoir-de-la-regate-nantes-44-lappel-des-racines/ DR / Photos texte ©Paul Stefanaggi aignée dans l’univers de la restauration... Lire la suite
02Mar
Ce mardi s’est tenu, au lycée Professionnel Pierre Mendès France de Contrexéville le deuxième “Master Class” du nom avec Thierry Millet pour Ô Service
Au programme une épreuve des Arts de la Table: Le candidat... Lire la suite
05Oct
Semaine du Goût 2016 : La « Rencontre des chefs de demain » s’ouvre significativement aux métiers de la salle
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21Mai
Une journée de transmission riche de sens au LHO avec les jeunes Talents de Thierry Chusseau
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