https://www.gaultmillau.ch/fr/les-news/en-salle-le-retour-du-beau-service-925193
Découpes, flambages et autres services au chariot réinvitent le spectacle dans les restaurants par Jennifer Segui
Photos: EHL, Adrian Ehbar.
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2425 Lire la suite
Voici une petit résumé de notre dîner de gala qui s'est... Lire la suite
Voilà, le livre Connaissance des Denrées et des Boissons (le «... Lire la suite
Remise des diplômes aux élèves du Lycée Hôtelier et CFA Raymond... Lire la suite
https://www.eauxnaturelles.fr/post/troph%c3%a9e-thonon-ch%c3%a2teldon-l-excellence-d-un-d%c3%a9jeuner-ou-d-un-d%c3%aener-tient-autant-%c3%a0-la-salle-qu-%c3%a0-l-a #ServiceEnSalle #Hospitalité #Gastronomie #Transmission #Excellence #MétiersDeLaSalle #TrophéeThononChâteldon Lire la suite
https://fr.gaultmillau.com/fr/news/gala-gault-millau-2025 Dans la catégorie Cuisinier de l’Année 2026 : César Troisgros du restaurant Le... Lire la suite
Samedi 18 février nous intervenons dans l'émission de TF1 50 minutes... Lire la suite
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Mercredi 19 février TF1 journal de 20h, à vos enregistrements, sujet... Lire la suite
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