Frédéric Pedrono, l’œil et la mémoire

http://emagazine.lechef.com/lechef_octobre_2015   Lire la suite

https://www.lechef.com/simon-peskine-seul-on-va-plus-vite-ensemble-on-va-plus-loin/ ©Saint James Paris & PeatchyProd Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-03/Pauline-Taboureau-et-Lucas-Poirel-remportent-le-trophee-Frederic-Delair.htm Paris (75) La deuxième édition de ce concours dédié à la... Lire la suite

http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=86467 Lire la suite

Edito de Catherine Quérard | Enfin entendus : nos métiers bientôt reconnus... Lire la suite

...au CFA d'Orléans pour fédérer les Ecoles Hôtelières du Loiret! ... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-04/3-trophees-pour-l-ecole-hoteliere-du-perigord.htm Jeudi 31 mars 2022, à l’occasion de la cérémonie officielle de... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/techniques-salle/technique-ouverture-du-porto-au-feu-ou-a-la-pince-par-xavier-thuizat/ https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/initiatives-tendances/le-porto-un-vin-au-terrain-de-jeu-extraordinaire-selon-xavier-thuizat/ Lire la suite

Villeneuve Loubet (06) L'équipe de restauration du Chanteclerc a profité de... Lire la suite

@LyceeFrançoisRabelais @LoicMathis @EmmanuelFournis Lire la suite