Ô Service de Pierre de Chanterac, Meilleur barista masters de France 2019, sur l’invitation de Victor Delpierre, avec Bruno Treffel & Emmanuel Fournis

http://unoeilensalle.fr/piodaniele-chimetto-groupe-alajmo-tout-lenjeu-de-notre-metier-est-de-savoir-accueillir-le-client-de-maniere-unique/   Lire la suite

MAF sommellerie au niveau national Océane Campion-Cardinal, une nouvelle championne de France... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-03/les-bts-mhr-de-maurice-marland-a-la-decouverte-des-etablissements-hoteliers-parisiens.htm Du 23 au 25 mars 2022, les étudiants de deuxième année... Lire la suite

...responsable de Salle au Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée :... Lire la suite

https://fr.calameo.com/read/0054511290673257d91c0   Lire la suite

http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=86974 Lire la suite

Entre le chef Michel Sarran et Bruno Treffel, président de l'ANPCR,... Lire la suite

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http://unoeilensalle.fr/werner-kuchler-apres-47-ans-jai-quitte-le-relais-plaza-en-musique-avec-du-champagne/ Lire la suite

"Le service est un art et non une servitude", insiste Denis... Lire la suite