HOMMAGE…1/7: Normandie, Les Fables de Monsieur Aubrée

Paris (75) Sous l'égide du Cercle (Association des maîtres cuisiniers de France,... Lire la suite

http://www.laurentdelporte.com/equiphotel-oservice-denis-courtiade/ Denis Courtiade est le directeur du restaurant d’Alain Ducasse au Plaza... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/actualites/mercato-2025-4-les-changements-en-salle-et-en-sommellerie/ https://www.lechef.com/du-changement-en-service-au-sein-du-groupe-ducassse/?utm_source=NL&utm_medium=Brevo&utm_campaign=NL4Oct2025 https://www.lechef.com/du-changement-en-service-au-sein-du-groupe-ducassse/ Lire la suite

... Voici l’article paru le 29 avril 2018 dans Le Mag, le supplément... Lire la suite

@lechefmagazine https://www.instagram.com/lechefmagazine/ [LES TROPHÉES LE CHEF 2023]Le prix de la Sommelière de... Lire la suite

Ils ont 25 ans et rêvent de l’entreprise de demain. Des... Lire la suite

...de ses actions passées et à venir. http://www.laurentdelporte.com/rencontre-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-alain-ducasse/ Lire la suite

https://aucoeurduchr.fr/article/profession/les-toques-du-coeur-2025-la-gastronomie-se-mobilise-pour-les-enfants-malades/   L'édition de l'espoir Mardi 14 octobre 2025  ... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2018-03/Salon-LHR-Emploi-recruteurs-et-visiteurs-etaient-au-rendez-vous.htm Chers Collègues de restaurant – bar et Sommellerie, Chers Ambassadeurs de Ô Service, Chers Membres... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/actualites/servir-avec-le-coeur/   Lire la suite