“Il faut sauver le soldat Maître d’Hôtel” par Atabula…
Quand le grand service à la française s’empare de la question digitale
– Atabula – Il faut sauver le soldat maître d’hôtel – 08 novembre 2018
Quand le grand service à la française s’empare de la question digitale
– Atabula – Il faut sauver le soldat maître d’hôtel – 08 novembre 2018
Il y a un an, pour Vivre la Restauration, Denis Courtiade,... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/challenge-un-oeil-en-salle/challenge-un-oeil-en-salle-2026-quatre-laureats-distingues-apres-un-grand-oral-passionnant-et-riche-en-emotions/ Quatre critères de notation ont permis de départager les candidats : la... Lire la suite
Bilan 2017 - Rencontre des Chefs de demain Diapo Conférence Rencontre des... Lire la suite
Et un nouveau titre, "1" de plus pour l'école hôtelière de... Lire la suite
Ci-après, voici le lien pour consulter le n°71 de la REVUE... Lire la suite
Paris (75) C'est le Lycée Albert de Mun à Paris qui... Lire la suite
Corinne Hacquemand & Denis Courtiade pour le Magazine CUISINES (R) Evolution ... Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/etre-chef-de-rang-quest-ce-que-cest/ Lire la suite
ilà une vidéo que mon étudiant de MAN a faite avec... Lire la suite
12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir… Nos... Lire la suite
Laisser un commentaire