Jean-Marie Vayssade
met en avant les Arts de la découpe…
regarder à 00:59 minutes…La médiatisation du Maître d’Hôtel est en route…
http://pluzz.francetv.fr/videos/comment_ca_va_bien.html
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http://unoeilensalle.fr/technique-de-salle-louverture-du-porto-au-feu-a-la-pyramide/ Lire la suite
Et un nouveau titre, "1" de plus pour l'école hôtelière de... Lire la suite
http://www.atabula.com/2017/04/04/antoine-petrus-clarence-vin/ Lire la suite
...« Vous n’êtes pas ici pour être jugés. Les circonstances sont... Lire la suite
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Joaquim Braz & Denis Courtiade, jury de ce challenge.... ... Lire la suite
Charles-Henri Moëc, 20 ans, est apprenti maître d'hôtel en BTS au... Lire la suite
Article Le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand vient d'accueillir la finale combinée départementale... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-09/Cyrille-Jeannes-Les-metiers-de-la-salle-seront-au-coeur-du-25e-congres-de-l-Aflyht.htm Anne Eveillard Lire la suite
Organisé par Denis Courtiade, président de l'association Ô service - des... Lire la suite
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