Le lycée hôtelier de Chamalières gagne le 4ème Trophée Frédéric Delair, bravo à Laurane Liger et Hugo Marcon…et à leur coach et professeur Nicole Jouffret
28Oct
Related Posts
21Mar
2ème place en service pour la France au Trophée International Mille 2023 …
https://www.lechef.com/au-quotidien/2023-03-22-la-france-et-lautriche-laureats-du-trophee-mille-international/ https://www.trophee-mille.fr/ Bravo aux gagnants autrichiens de cette édition 2023 https://www.trophee-mille.fr/trophee-mille-international/ Lire la suite
23Mai
Pascal Vetaux (L’Ambroisie, Paris) : « Le vrai service, ce n’est pas la répétition. C’est la capacité à s’adapter à chaque client, à chaque table, à chaque instant »
https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/pascal-vetaux-lambroisie-paris-le-vrai-service-ce-nest-pas-la-repetition-cest-la-capacite-a-sadapter-a-chaque-client-a-chaque-table-a-chaque-instant/ Lire la suite
07Déc
Michaël Bouvier : l’Excellence récompensée… merci au magazine Le Chef !
https://fr.calameo.com/read/0054511294045ca87fa90 Lire la suite
14Sep
Serge Schaal reçoit les insignes de Chevalier dans l’Ordre national du mérite
https://unoeilensalle.fr/actualites/serge-schaal-recoit-les-insignes-de-chevalier-dans-lordre-national-du-merite/ Lire la suite
27Nov
Seika Hosokawa gagne le Ruinart Sommelier Challenge France 2021
https://unoeilensalle.fr/seika-hosokawa-gagne-le-ruinart-sommelier-challenge-france-2021/ Lire la suite
30Oct
“Le scandale de la restauration” par Franck Ramage
https://www.linkedin.com/pulse/le-scandale-de-la-restauration-franck-ramage/?trackingId=TBPHo7%2FYQ1O93qz2PKo0sw%3D%3D Lire la suite
31Mar
Ange QUATELA, étudiant à l’École Hôtelière Savoie Léman Finaliste du concours Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle »
Article_presse_concours_olivier_roellinger Merci pour le partage à Anthony DE OLIVEIRA (professeur de restaurant) ... Issu... Lire la suite
09Mar
Olivier Bikao (Le 39V, Paris) : « Le savoir-être doit primer avant la technique ou le savoir-faire »
http://unoeilensalle.fr/olivier-bikao-le-39v-paris-le-savoir-etre-doit-primer-avant-la-technique-ou-le-savoir-faire/ Lire la suite
02Fév
Pour Ô Service, Michaël Bouvier parraine la promotion 2015-2018 au Campus Edouard Herriot de Sainte Savine en Champagne Ardenne.
Comme convenu voici l'article et la photo du blason qui a... Lire la suite
Laisser un commentaire