Le Nouvel Observateur

28Nov28 novembre 2012

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Par Denis Courtiade Revue de presse 0 Commentaires

Les Maîtres d’Hôtel veulent redorer leur blason pour attirer les jeunes
http://tempsreel.nouvelobs.com/culture/20121128.AFP6300/les-maitres-d-hotel-veulent-redorer-leur-blason-pour-attirer-les-jeunes.html

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Denis Courtiade

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30Jan30 janvier 2014

Ô Service partenaire de Pascal Aubrée

Les mots du service: Le Grand Véfour, Paris, France & Christian... Lire la suite

07Juin7 juin 2018

EPMT, Tables en scène 2018 : les métiers de salle revalorisés

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-05/Tables-en-scene-2018-les-metiers-de-salle-revalorises.htm T Lire la suite

01Avr1 avril 2016

Pauline Taboureau et Lucas Poirel remportent le trophée Frédéric Delair

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-03/Pauline-Taboureau-et-Lucas-Poirel-remportent-le-trophee-Frederic-Delair.htm Paris (75) La deuxième édition de ce concours dédié à la... Lire la suite

08Déc8 décembre 2015

Vidéos-reportages avec Estéban Valle: la selle de chevreuil

Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite

15Déc15 décembre 2014

Corinne Hacquemand

…en complément du lancement de notre concours 2014/2015 www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2300 qui cette... Lire la suite

28Mai28 mai 2019

Ô Service de Pierre de Chanterac, Meilleur barista masters de France 2019, sur l’invitation de Victor Delpierre, avec Bruno Treffel & Emmanuel Fournis

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2019-05/pierre-de-chanterac-meilleur-barista-masters-de-france-2019.htm ... Lire la suite

06Fév6 février 2025

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