Le Nouvel Observateur

28Nov28 novembre 2012

Le Nouvel Observateur

Par Denis Courtiade Revue de presse 0 Commentaires

Les Maîtres d’Hôtel veulent redorer leur blason pour attirer les jeunes
http://tempsreel.nouvelobs.com/culture/20121128.AFP6300/les-maitres-d-hotel-veulent-redorer-leur-blason-pour-attirer-les-jeunes.html

Auteur

Denis Courtiade

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29Déc29 décembre 2015

Vidéos-reportages avec Estéban Valle: Chocolat noir et jus d’orange flambé au Cognac et Grand-Marnier, suprêmes et sorbet à l’orange

Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite

21Août21 août 2020

Maxime Maze sur Mandarin T.V.

http://www.mandarintv.fr/video_detail.php?cat=documentairesetreportages&video=7492&langue=Fr&fbclid=IwAR3Dyk_FN2UBzaYB8xS4RIDBJ5kj4FJuJBuTAqmY1GlzvY3UtaHaLHp8xKo Lire la suite

29Fév29 février 2016

Ophélie et Laëtitia remportent le concours Escoffier, Eric Rousseau, trésorier de Ô Service mis à l’honneur…

http://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/laval-53000/ophelie-et-laetitia-remportent-le-concours-escoffier-3966216 Lire la suite

04Juil4 juillet 2018

“Service à la française” avec RFI et Clémence Denavit pour son émission Le Goût du Monde … à écouter le 14 juillet !

http://www.rfi.fr/emission/le-gout-monde Lire la suite

08Sep8 septembre 2020

Joseph Vieille fête ses 90 ans, il est le plus vieux serveur de France

https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/pesmes-haute-saone-son-restaurant-familial-joseph-90-ans-est-plus-vieux-serveur-france-1870146.html?fbclid=IwAR3PxNBL1CuGG8FwhBz7SF3LQ2RqJU2oJdEZp1LkmZg90kI5pPBwOUAIrKY #france3bourgognefranche-comté #france3 Lire la suite

18Déc18 décembre 2013

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