Après avoir été sélectionnés par le chef Alexandre Couillon, président du Concours Écoles et Simon Degraix, coach enseignant lauréat de l’édition 2025, voici la liste des finalistes qui s’opposeront à Laval le 26 mars prochain.
http://unoeilensalle.fr/francois-pipala-mof-maitre-dhotel-94-jai-le-sentiment-davoir-contribue-a-lhistoire-de-paul-bocuse/
Hier soir, François Pipala a reçu le titre de Meilleur directeur... Lire la suite
https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/vb.157225090965933/1124909580864141/?type=2&theater
Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
https://www.youtube.com/watch?v=VXC4dU9qOw0&feature=youtu.be
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http://unoeilensalle.fr/7eme-trophee-thonon-chateldon-les-10-finalistes-sont-devoiles/
…Présidée par la maître d’hôtel Claire Sonnet, la finale se déroulera... Lire la suite
http://www.laurentdelporte.com/o-service-joel-robuchon-singapour/
Comment définiriez-vous l’art de recevoir Singapourien ? En quoi est-il très... Lire la suite
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