Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux.
Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade
![11401294_571088049698626_4789371604766074520_n[1]](http://oservice.fr/wp-content/uploads/2015/09/11401294_571088049698626_4789371604766074520_n11.jpg)
avec Mrs Fabien Fresnel, Philippe Gobet, Patrick Ogheard, Marie Gauillard Blanc,... Lire la suite
Comme convenu voici l'article et la photo du blason qui a... Lire la suite
Une contribution de Denis Courtiade, Directeur de Salle - Alain Ducasse... Lire la suite
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https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-03/Le-Lycee-Paul-Augier-rend-hommage-a-Paul-Bocuse.htm Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/nathan-colette-representant-francais-aux-olympiades-des-metiers-je-savais-que-javais-les-capacites-necessaires-pour-y-arriver/ Lire la suite
@leschefssemettentatable https://www.youtube.com/watch?v=PNC4J2M-PrE&t=515s Lire la suite
TROPHÉE DES FRÈRES HAEBERLIN Concours international de service, cuisine et sommellerie / APPEL... Lire la suite
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