Louise Teinturier (directrice du restaurant Ardent, Paris 9e arr.) : « Ma passion est issue de ce contact permanent, de l’énergie que l’on donne et que l’on reçoit des clients »

Jeune talent de demain... ... Lire la suite

Ô Service valorise les métiers de service lors du lancement de... Lire la suite

Publiée le 11 avr. 2014 La directrice reçoit Philippe Rispal,... Lire la suite

Une contribution de Marylène Brulé, Professeur de restaurant au Lycée d’hôtellerie... Lire la suite

...à Clichy au Lycée René Auffray pour le Concours Général des... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2020-11/eleves-en-ecole-hoteliere-comment-eviter-le-decrochage-scolaire.htm Paris (75) Cours et examens à distance, difficulté voire impossibilité à trouver... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/meilleur-sommelier-de-france-et-mof-pascaline-lepeltier-decroche-2-titres-successifs/   Lire la suite

http://www.chateauvieux.ch/fr/livres/flambons-decoupons-cest-servi/ Lire la suite

12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir… Nos... Lire la suite

Paris (75) Les 12 et 13 octobre, la rencontre nationale des... Lire la suite