24Mai
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Table ronde : « Quel avenir pour le service à table ? »
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Avec François Pipala
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-12/La-technique-de-Francois-Pipala-la-decoupe-de-la-Poularde-en-vessie.htm Lire la suite
06Jan
Ô Service à la rencontre des jeunes talents de demain à “l’Institution Notre Dame de la Providence à Orchies”…
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31Mar
Ange QUATELA, étudiant à l’École Hôtelière Savoie Léman Finaliste du concours Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle »
Article_presse_concours_olivier_roellinger Merci pour le partage à Anthony DE OLIVEIRA (professeur de restaurant) ... Issu... Lire la suite
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Prix Mauviel 1830 de la Meilleure Directrice de Salle Les Grandes Tables du Monde : Jenny Yun, Manresa, Los Gatos, Etats-Unis
https://unoeilensalle.fr/les-laureats-2021-des-prix-dexcellence-des-grandes-tables-du-monde-sont/ Lire la suite
11Avr
Ô Service est très triste !!! Adieu monsieur Bourgeois, Guy… merci !!!!!
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Les Etoiles de Mougins avec Ô Service en force…
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François Pipala, MOF maître d’hôtel 94 : « J’ai le sentiment d’avoir contribué à l’histoire de Paul Bocuse »
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LE COLLECTIF CAFÉ LANCE “LES JUNIOR CAFÉ MASTERS” dès LE MARDI 17 MARS 2020
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Rémi Ohayon partage avec nous sa vision et ses bons voeux d’anniversaire… @apiandyou
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