La diversité culturelle et l’hôtellerie de luxe…avec Marc Geday et Amanda Yahia

Ils ont découvert le niveau d’excellence du personnel de salle au... Lire la suite

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Travaux partagés par Jean-Luc FRUSETTA - École Ferrières jeanluc.frusetta@ferrieres-paris.com CR Table Ronde Ferrières_Réagir... Lire la suite

https://deniscourtiade.fr/index.php/2025/01/23/transmission-avec-denis-courtiade-meilleur-maitre-dhotel-du-monde-episode-112/ Lire la suite

2018.03.06 Catalogue Bragard   Lire la suite

"Etre sérieux, sans jamais se prendre au sérieux" http://emagazine.lechef.com/lechef280x73396r4rcfwy5/ Lire la suite

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Elèves, vous avez encore jusqu'au 6 février pour envoyer vos articles... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/actualites/gaultmillau-suisse-2024-esteban-valle-trujillo-hote-de-lannee-stefano-petta-sommelier-de-lannee/ @gault&millau @suisse Lire la suite