21Sep
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Claire Sonnet : “Susciter l’envie de revenir est un très noble challenge”
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2019-07/claire-sonnet-susciter-l-envie-de-revenir-est-un-tres-noble-challenge.htm 980 - Monaco Chef de rang, chargée de clientèle, maître d'hôtel… Année... Lire la suite
19Oct
Sial Paris 2016 : Thomas Ruellan, lauréat du concours Cocktails 3* avec Victor Delpierre pour Ô Service
http://unoeilensalle.fr/sial-paris-2016-thomas-ruellan-laureat-du-concours-cocktails-3/ Lire la suite
22Oct
MOF sommellerie 2022 : ce que nous pouvons dire de cette finale au Touquet
https://unoeilensalle.fr/concours/mof-sommellerie-2022-ce-que-nous-pouvons-dire-de-cette-finale-au-touquet/ Lire la suite
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“Repas sans fourchette” inclusif à l’école hôtelière du Périgord
Un “ Repas Sans Fourchette” inclusif pour les malades d’Alzheimer avec... Lire la suite
14Avr
Rémi Ohayon partage avec nous sa vision et ses bons voeux d’anniversaire… @apiandyou
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15Avr
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« Soutien à nos collègues Ô SERVICE des repas des malades... Lire la suite
03Sep
Vidéos-reportages avec Estéban Valle, découpage de l’agneau du Limousin
https://www.youtube.com/watch?v=ssdLUivUhjc Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
22Mar
Karla Le Gall remporte le Concours du Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest 2025
https://unoeilensalle.fr/concours/karla-le-gall-remporte-le-concours-du-meilleur-sommelier-des-terroirs-du-sud-ouest-2025/ Lire la suite
18Sep
Eric Boulanger partage avec Ô Service une publication du Site Ilatou, c’est un article sur Hélène Binet.
http://www.ilatou-sarthe.com/actualite-helene-binet-webzine-restaurant.html?lp9457=2& Créatrice d’un Webzine Nous avons fait hier la connaissance d’Hélène Binet, une... Lire la suite
26Avr
Paulin Bernard et Thomas Gattulli remportent le 7e concours Ariv à l’Inhac
Les candidats cuisine : Paulin Bernard, Florian Mellul, Kévin Ansart, et... Lire la suite
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