21Mai
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Elsa Jeanvoine par le magazine Le Chef: “L’abnégation au service de l’excellence !”
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Ô Service du 20ème Trophée des Frères Blanc
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15Fév
Le livre attendu sur: “le management des équipes en hôtellerie-restauration” des auteurs Corinne Hacquemand & Denis Courtiade – Ô Service
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Concours 2016 “Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain”: Saison 8 « I am because We are ! » ~ De l’appartenance à un groupe à l’ESPRIT D’EQUIPE ~
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18Mai
Worldskills Compétition 2019 à Kazan : dernière ligne droite pour Louis Cozette !
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Hugues Abram : “Le service, tel un ballet, doit être rythmé et fluide”
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Je filme le métier qui me plait au lycée Martin Bret
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-03/Je-film-le-metier-qui-me-plait-au-lycee-Martin-Bret.htm Manosque (04) Le projet "Je filme le métier qui me plaît" avec... Lire la suite
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Ô Service à Blois avec Marylène Brulé et Denis Courtiade
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