Michel Lang “Les Dernières Nouvelles d’Alsace”
Michel Lang, directeur de salle au Louis XV à Monaco, vient d’être honoré par le magazine Le Chef, référence dans le milieu de la gastronomie.
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Denis Courtiade et Éric Rousseau font partie de la commission chargée... Lire la suite
http://www.institutpaulbocuse.com/fr/actualites/news/le-trophee-cdre-france-2015-remporte-par-remy-etudiant-a-l-institut-paul-bocuse-5679.kjsp?RH=1381498760768 Lire la suite
Au fil des années, il débutera le travail à l’Ambassade d’Italie,... Lire la suite
► Le lieu "Un cadre magnifique." Après quelques semaines d'ouverture, le personnel... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/concours/trophee-du-maitre-dhotel-2023-les-12-demi-finalistes-selectionnes/?fbclid=IwAR0Npyv72gFKeGErN6T_d-l1fq4-8kxbMKlXNaFoHQMSEgRGX72EcYbN--0 https://www.letropheedumaitredhotel.com/ Lire la suite
Depuis 1996, le centre de documentation du lycée... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/concours/mof-maitre-dhotel-2026-les-sept-finalistes-reveles/ Après les épreuves qualificatives organisées le 17 mars 2026 au lycée hôtelier de... Lire la suite
avec Michael Bouvier, Stéphane Trapier, Eric Rousseau, Denis Courtiade, Maxime Maze,... Lire la suite
Du 16 au 22 octobre 2023, la Semaine du Goût va... Lire la suite
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