…avec Jean-Luc Ploquin-Maurell en qualité de jury de délibérations des examens de niveau 5 (CAP / MC) du secteur de l’hôtellerie restauration.
Session 2014: Lycées Hôteliers parisiens intramuros (+ou-10 sites), candidats: au CAP cuisine 631 personnes / au CAP salle 143 personnes, le constat est alarmant… (4 photos)
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« Tu veux faire quoi comme métier quand tu... Lire la suite
Je vous ai également joint quelques éléments médiatiques sur ma remise... Lire la suite
#unoeilensalle @unoeilensalle https://unoeilensalle.fr/actualites/ca-bouge-ils-ont-change-de-poste/ Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-02/Premiere-edition-du-Master-Serveur-au-lycee-Albert-Bayet-sur-le-theme-des-Jeux-Olympique.htm Le palmarès : 1ère : Appoline Deiss Collège Léonard de Vinci - Tours 2ème... Lire la suite
L'expérience en salle (PARTIE 1) | Recettes d'entrepreneurs | METRO https://youtu.be/_UAMCzCUbrQ?si=M-G63UF_fQ3VV51S METRO France... Lire la suite
à l'Institut Paul Bocuse, à Ecully, Lyon, avec Messieurs Hervé Fleury... Lire la suite
Ce vendredi 24 Novembre 2017, dès 8h, 7 binômes (cuisine et... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-12/Tables-en-fete-a-l-Institut-Paul-Bocuse.htm Un jury de professionnels Les étudiants ont été évalués le 13 décembre... Lire la suite
http://www.atabula.com/2017/02/15/le-reflet-premier-restaurant-en-france-ou-les-serveurs-sont-trisomiques-fait-carton-plein/ VIDEO. A Nantes, un restaurant emploie des salariés trisomiques en salle... Lire la suite
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