Rencontres avec Gérald-Louis Canfaïlla, « Monsieur Louis » et Madame Loiseau…
Finale MOF Maître d’hôtel, du service et des arts de la table 2015
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Technique de salle : le homard au jus de presse par Lever... Lire la suite
BY Ode Berri Un ensemble pur soie roulotté* à la main se... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-10/Technique-de-salle-la-preparation-du-souffle-par-Olivier-Novelli.htm?fd=olivier%20and%20novelli Lire la suite
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Ils ont découvert le niveau d’excellence du personnel de salle au... Lire la suite
Merci aux jeunes Talents pour toutes leurs belles et innovantes propositions...... Lire la suite
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orchestré par Loïc MATHIS professeur et les élèves de MC OR Chaque... Lire la suite
https://www.resto-today.com/article/le-trophee-frederic-delair-ouvre-ses-inscriptions Informations pratiques Inscriptions ouvertes aux binômes CAP à BTS Finale le... Lire la suite
Mercredi 19 février TF1 journal de 20h, à vos enregistrements, sujet... Lire la suite
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