Transmettre est un devoir: Eric Rousseau meilleur directeur de salle de France Gault Millau 2016/17 et Lenaic Chevremont meilleur Apprenti de France, service en salle 2016/17

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-10/Technique-de-salle-la-preparation-du-souffle-par-Olivier-Novelli.htm?fd=olivier%20and%20novelli Lire la suite

http://www.tactill.com/blog/les-fables-de-la-fontaine-le-pari-risque-des-travaux-de-renovation/ gregory.anelka@gmail.com     Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-01/Les-Journees-Portes-Ouvertes-Deciday-partout-en-France.htm https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-01/Avec-l-ecole-hoteliere-du-Perigord-c-est-au-jeunes-de-Deciday.htm   Jour J, l'opération Déciday est lancée dans toute la France https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-01/Jour-J-l-operation-Deciday-est-lancee-dans-toute-la-France.htm https://www.fafih.com/actualites/le-fafih-lance-deciday-la-premiere-journee-nationale-des-métiers http://www.deciday.fr/ http://unoeilensalle.fr/le-fafih-lance-une-journee-nationale-pour-decouvrir-les-metiers-de-lhotellerie-restauration-le-18-janvier/ "Deciday !"... Lire la suite

La Mention Complémentaire Barman du lycée hôtelier existe depuis septembre 2021.... Lire la suite

Sélectionnée pour cette finale parmi plus de 110 candidats, Jeanne s’est... Lire la suite

-l'Excellence par l'Alternance- http://www.epmt.fr/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-11/L-EPMT-honore-ses-meilleures-apprenties-2017.htm DOC081117-08112017102148 ... Lire la suite

Ô Service de la Fête de la Gastronomie...Réunion de travail ce... Lire la suite

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                  Olivier Penent partage avec... Lire la suite