Ô Service du Trophée DELAIR 2018…Lycée Jean Drouant avec Stéphane Trapier et les jeunes Talents de demain.

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-11/lancement-d-un-module-de-formation-dans-les-lycees-hoteliers-pour-transmettre-les-bons-gestes-d.htm « Accueillir » , Edition Speak You, mai 2022, 228 pages,... Lire la suite

https://www.linkedin.com/pulse/lost-art-ma%C3%AEtre-d-why-restaurants-need-bring-back-focus-simon-harris-bisdc/?trackingId=bVcyQPAyR6uCi0%2Fku3cQ3Q%3D%3D Simon Harris Helping Hospitality Brands Build Human-Centered Cultures & Experiences13 mars... Lire la suite

avec entre autre, Emmanuel Fournis, Corinne Geloto, Joaquim Braz, Eric Appenzeller,... Lire la suite

https://www.tables-auberges.com/ Jeu 30/11/2023 12:09Si vous ne parvenez pas à lire cet e-mail,... Lire la suite

« Merci à M Boutboul de renforcer l’idée d’améliorer le savoir-dire dans... Lire la suite

BY Ode Berri Un ensemble pur soie roulotté* à la main se... Lire la suite

Finale régionale CENTRE de la Coupe Georges Baptiste au Lycée Hôtelier... Lire la suite

https://www.desalleatoi.com/maxence-astier-restaurant-lore-ttipia-auberge-ostape-64-mon-pire-souvenir-une-courgette-farcie-qui-termine-par-terre-devant-deux-professionnels-de-la-restauration/ Lire la suite

http://classement.atabula.com/antoine-petrus/ ...et Le Magazine du Monde L'un des plus brillants sommeliers français prend,... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/seika-hosokawa-gagne-le-ruinart-sommelier-challenge-france-2021/ Lire la suite