Emmanuel Fournis [trophy table art]Parce qu'il croit à la transmission, Emmanuel a une vision pour les jeunes. Il a aussi une vision du service en salle. Certes, il est l'ambassadeur de la Fondation Paul Bocuse. Certes, il croit à la jeunesse et il croit que la génération montante est porteuse d'une formidable énergie. C'est de sa propre énergie et de sa passion pour transmettre tout ce qu'il a appris qu'il nous parle à l'occasion de l'édition Guyane du Trophy Table Art. S'il n'existait pas, il faudrait l'inventer…
https://www.lechef.com/au-quotidien/2018-06-28-o-service-une-3eme-ag-sous-le-signe-de-la-convivialite/
https://france.julienbinz.com/3eme-AG-de-l-association-O-service-des-talents-de-demain_a1283.html
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-07/o-Service-reunit-la-profession-pour-valoriser-les-talents-de-demain.htm
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3035
https://www.restovisio.com/pro/video-video-assemblee-generale-o-servi-7403.htm Lire la suite
Comment déguster un vin
https://www.youtube.com/watch?v=umWDOoa5pes
Le décantage
https://www.youtube.com/watch?v=dX4_pVrImlg
Ô Service rappelle qu’il n’y a pas... Lire la suite
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