14Mai
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La tête dans les étoiles au Lycée Hôtelier de Bazeilles
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# 5 … à savourer sans modération !
12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir… Nos... Lire la suite
22Sep
Mercato 2024 (3) : les changements en salle et en sommellerie
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Fréderic Kaiser et Denis Courtiade pour Ô Service avec les jeunes Maîtres d’Hôtel de l’Institut Paul Bocuse
À partir de la 27eme minute ...et Ô service, président et... Lire la suite
04Oct
Le plateau de fromages, une étape identitaire du repas à la française
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26Mar
LE “GESTE EN SALLE” REPREND DU SERVICE DANS LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
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Service gagnant pour l'école hôtelière du Périgord à la sélection MAF... Lire la suite
21Mai
Michael Ellis rencontre les élèves du lycée La Providence à Dieuze / Mettre en valeur les métiers de la salle
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Les jeunes Talents du Lycée Hôtelier Notre-Dame au service du “One Ocean Summit” clôturé par une allocution du président Emmanuel Macron.
Les élèves du lycée hôtelier sont régulièrement amenés à participer à... Lire la suite
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Elsa Jeanvoine remporte le 1er Trophée du Maître d’Hôtel
http://paris.julienbinz.com/Elsa-Jeanvoine-remporte-le-1er-Trophee-du-Maitre-d-Hotel_a687.html Le samedi 21 janvier 2017, en ouverture du Salon international de... Lire la suite
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