Claire Sonnet (Hôtel de Crillon, Paris) : « À l’inverse du savoir-faire, le savoir-être ne s’apprend pas »

https://presse.paris.fr/events/19643 Mesdames, Messieurs, Depuis longtemps, Paris est une des villes les plus visitées... Lire la suite

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MAF restaurant 2015 : trois jeunes d'Ile-de-France décrochent l'or Arnaud Sayed... Lire la suite

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....Le jury était présidé par Sébastien Cavailles, MOF arts de la... Lire la suite

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https://www.dunod.com/entreprise-economie/art-du-savoir-dire-mots-au-service-du-luxe-francaise-hotellerie-restauration https://www.dunod.com/sites/default/files/atoms/files/Feuilletage_211.pdf PRÉSENTATION DU LIVRE Dans les Maisons de luxe, les professionnels savent qu’un... Lire la suite

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http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=83296 Lire la suite