30Nov
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28Oct
Management : les nouvelles méthodes post-Covid, Jérôme Montanteme, Nathalie Veg-Sala, Denis Courtiade
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/gestion-marketing/2020-10/management-les-nouvelles-methodes-post-covid.htm “La clé, durant cette crise sanitaire, c’est de maintenir le lien... Lire la suite
17Déc
AFP : A l’Institut Bocuse, on croit toujours au service “à la
2015-12-17~1074@AGENCE_FRANCE_PRESSE_MONDIALES : http://tempsreel.nouvelobs.com/societe/20151217.AFP0525/a-l-institut-bocuse-on-croit-toujours-au-service-a-la-francaise.html Lire la suite
12Avr
On poursuit cette 4ème semaine de confinement avec des vidéos réalisées par des professionnels, chez eux, en mode confinés. Prenez soin de vous ! #restezchezvous #unoeilensalle
https://www.youtube.com/watch?v=j3WntJh0T_Y&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=xDq2_UTyiH8&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=fUiHuZbtVlE&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=lfdqgA2o5w4&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=mjVyJSl-Z-E&feature=youtu.be Lire la suite
12Mai
Trophée du Maître d’Hôtel : la 4e édition est lancée !
https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-05-11-trophee-du-maitre-dhotel-la-4e-edition-est-lancee/ Lire la suite
13Jan
SIRHA 2017 au BOCUSE D’OR: Famille Perrin partenaire du Trophée du Maître d’Hôtel
Dans le cadre du SIRHA, rendez-vous mondial des tendances en Hôtellerie-Restauration,... Lire la suite
16Jan
Aidez nous, mais surtout aidons les !!! Croq l’Espoir 2019
https://www.leetchi.com/c/lephemere-2019-by-croqlespoir Lire la suite
13Oct
Ô Service
...partage d'expérience avec Denis Courtiade http://www.ferrandi-paris.fr/ecole/paroles-de-chefs/denis-courtiade Lire la suite
04Nov
EquipHotel – jeudi 10 novembre dès 10h30
https://app.campaign.reedexpo.fr/e/es?s=1030119030&e=188860&elqTrackId=57f6ef30e021499db0157c82252a1b1b&elq=d10fe73ad28b438f944f6e532cdc3cc5&elqaid=10798&elqat=1 Lire la suite
23Déc
Champion du Monde des maîtres d’hôtel, le Limougeaud Simon Verger est sacré meilleur ouvrier de France !
https://www.lepopulaire.fr/limoges/commerce-artisanat/gastronomie/2018/12/22/champion-du-monde-des-maitres-d-hotel-le-limougeaud-simon-verger-est-sacre-meilleur-ouvrier-de-france_13088162.html#refresh Lire la suite
28Nov
Les jeunes talents de demain
...à l'institut Paul Bocuse avec Ô Service à la 32ème minute... http://videos.tf1.fr/reportages/reportages-du-23-novembre-2014-8521616.html Lire la suite
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