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Auguste Escoffier, la naissance de la gastronomie moderne, reportage ARTE
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12Mar
Caroline Ravenet nous propose une troisième édition des Experts Méderic…
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Ô Service félicite et encourage : Claire Sonnet nommée directrice du restaurant l’Écrin, restaurant gastronomique de l’Hôtel de Crillon
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04Août
Ô Service avec l’Association des Sommeliers de Paris
http://www.sommelier-paris.org/index.php/sommelier-communique/Newsletter-ASP-ete-2014.html Etats généraux de la sommellerie française : Notre association nationale... Lire la suite
01Mar
Mercato 2025 : les changements en salle et en sommellerie
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05Mai
La Tour d’Argent, la mue d’une légende – France 2 JT 19-20h, avec Stéphane Trapier et Olivier Jacquin
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04Fév
VIDÉO. Un banquet solidaire géré par des étudiants en hôtellerie, au profit des Restos du cœur à Vesoul
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Arnaud De Schepper et Benoît Brochard – les seigneurs de la salle
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