17Oct
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Un dîner quantique expérimental chez Julien Binz
@sandrinekauffer @nouvellesgastronomiques https://nouvellesgastronomiques.com/un-diner-quantique-experimental-chez-julien-binz/ Lire la suite
09Jan
Avec François Pipala
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-12/La-technique-de-Francois-Pipala-la-decoupe-de-la-Poularde-en-vessie.htm Lire la suite
30Mar
44e Olympiades des Métiers à Bordeaux, Ô Service félicite NATHAN COLETTE – Service en Salle – région PACA – Médaille d’Or …coaché par Xavier Vasson, professeur de restaurant à l’école hôtelière d’Avignon
44ème Olympiades à Bordeaux ...les principaux résultats merci à Omar Beauche ...mailto:... Lire la suite
17Mai
Les Editions Restauration21 présentent leur premier guide pratique téléchargeable: les concours en CHR ouverts aux jeunes
http://leseditions.restauration21.fr/les-editions-restauration21-presentent-leur-premier-guide-pratique-les-concours-en-chr-ouverts-aux-jeunes/ Lire la suite
21Juin
Ô Service félicite les lauréates Pauline David & Viviane Kéo du Trophée Jean Blat à l’EPMT, édition de juin 2017…
... Lire la suite
05Nov
Denis Courtiade parle de la création d’Ô Service
...de ses actions passées et à venir. http://www.laurentdelporte.com/rencontre-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-alain-ducasse/ Lire la suite
24Mai
Ô Service – Adhésion
...nous vous attendons nombreux. Votre contribution aide au déploiement de votre-notre... Lire la suite
04Sep
Vidéos-reportages avec Estéban Valle: Pastèque flambée à la sangria et sorbet citron
https://www.youtube.com/watch?v=snqYnkv6rLU Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
13Avr
Ô Service félicite le 1er prix de Luc FUSILLIER du Collège Louise MICHEL (Rive-de-Gier (42) Sephana SEHIL Coach 2nde CAP Restaurant Lycée René CASSIN (Rive-de-Gier (42), accompagnés de Mr François PIPALA
Article presse Karine THEAU & Grégory HERVOIT Concours http://unoeilensalle.fr/1ere-edition-du-concours-les-serveurs-de-demain-avec-le-mof-francois-pipala/ http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-04/Premiere-edition-du-concours-Les-serveurs-de-demain.htm Lire la suite
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