Cultivant à la fois la discrétion inhérente à son métier et une empathie hors du commun, Yves Cally raccroche la veste de maître d’hôtel le 1er octobre, après 34 ans au conseil départemental de l’Ain.
Yves Cally, maître d’hôtel pendant trente ans au conseil départemental de l’Ain, vient de prendre sa retraite. Photo Catherine Aulaz
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