L’art de recevoir aux Etats-Unis avec Fabien Rivière par Laurent Delporte

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http://unoeilensalle.fr/tribune-libre-le-maitre-dhotel-est-detenteur-dun-pouvoir-le-savoir-gastronomique/ Lire la suite

dessins de : © Chouët  &  © ChaunuArticle de presse... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/traversee-a-bord-du-normandie-au-concours-general-des-metiers-2019/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3175 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-04/24eme-edition-du-concours-general-des-metiers-2019.htm ... Lire la suite

Côté salle, 5 directeurs de salle et 5 sommeliers sélectionnés par... Lire la suite

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2771 Master class « Arts de la table » au lycée de Contrexéville La... Lire la suite

Article journée avec Denis Courtiade Lire la suite

https://rh.newstank.fr/fr/reco/view/1426/139436/2555/5c5d931f345c2/apprentissage-bon-compromis-gagner-independance-courtiade-plaza-athenee.html • L’apprentissage est un bon compromis pour gagner son indépendance, car... Lire la suite

Directeur de site à la Maison de la Recherche, Paris 7ème... Lire la suite

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