A vos kiosques….Cuisines (R)évolution avec vos Ambassadeurs Corinne Hacquemand & Denis Courtiade
04Déc
Related Posts
09Oct
Vieille canaille de salle : 41 ans / Patrick Manière, Maison Lameloise à Chagny
https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/vieille-canaille-de-salle-41-ans-patrick-maniere-maison-lameloise-a-chagny/ Tom Fournié https://unoeilensalle.fr/author/tomfournie/ Lire la suite
23Déc
Hervé Parmentier, la maturité de transmettre
http://unoeilensalle.fr/herve-parmentier-la-maturite-de-transmettre/ Lire la suite
10Fév
MICHELIN 2017: “Ensemble, créons du lien” avec Denis Courtiade pour Ô Service
https://restaurant.michelin.fr/magazine/ensemble-creons-du-lien Lire la suite
28Oct
Management : les nouvelles méthodes post-Covid, Jérôme Montanteme, Nathalie Veg-Sala, Denis Courtiade
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/gestion-marketing/2020-10/management-les-nouvelles-methodes-post-covid.htm “La clé, durant cette crise sanitaire, c’est de maintenir le lien... Lire la suite
22Sep
Mercato de rentrée 2021 [1/2] : ils font la Une ! Par Hélène BINET
https://unoeilensalle.fr/mercato-de-rentree-2021-ils-font-la-une/?fbclid=IwAR024KBtXTMPEZdX9MpF2_WW7ZH06e1klnzUnXMTcHndWOQXSTh0G-v4ipg Lire la suite
27Mai
Rencontre avec Claude “Tatayet”, maître d’hôtel depuis plus de 30 ans
Rencontre avec Claude "Tatayet", maître d'hôtel depuis plus de 30 ans... Lire la suite
15Fév
Le livre attendu sur: “le management des équipes en hôtellerie-restauration” des auteurs Corinne Hacquemand & Denis Courtiade – Ô Service
A quatre mains ! Après 10 mois d’échanges, d’écriture, de relectures, de... Lire la suite
27Fév
Valorisation du geste de service de Joseph Desserprix par Gilles Pudlowski…
https://gallery.mailchimp.com/d1f9faf4fafd5e5a119143632/files/18f6bcdd-49b5-4402-b7d2-df532190243a/_Le_blog_de_Gilles_Pudlowski_Paris_16e_les_prestiges_de_l_Abeille_25_février_2018.pdf http://www.gillespudlowski.com/194128/restaurants/paris-16e-les-prestiges-de-labeille Lire la suite
17Mar
Colin Field, une vie de barman à 100 à l’heure
https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/colin-field-une-vie-de-barman-a-100-a-lheure/ Lire la suite
Laisser un commentaire