Magazine Le Chef: Baptiste Collignon “l’Art du service serein”

Les Palaces parisiens attendent les touristes https://www.6play.fr/66-minutes-p_825/emission-du-02-mai-c_12867793 Lire la suite

https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/1046540902034343/ Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite

Waiting on a star: French maître d's want to show chefs... Lire la suite

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Lyon (69) Le club hôtelier a récompensé, lundi 27 juin, les... Lire la suite

LA VESTE DE JAMES BOND, LE STEAK TARTARE, LES PIEDS NUS... Lire la suite

Service en salle : Anne-Sophie Berthe (Nord-Pas de Calais) http://www.worldskillssaopaulo2015.com/en/competition/teams/france/competitor/20582/ http://www.worldskills-france.org/   Lire la suite

- Atabula - Comment la haute gastronomie réinvente ses codes pour... Lire la suite

Édito du journal n° 3402 du 10 juillet 2014 : Les... Lire la suite

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