L’avènement du service à la russe

75 - Paris Le 5 septembre, ils étaient plus d'une centaine... Lire la suite

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https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-07/hugues-abram-le-service-tel-un-ballet-doit-etre-rythme-et-fluide.htm Bordeaux (33) Le directeur de salle du restaurant le Pressoir d'Argent-Gordon Ramsay... Lire la suite

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Auxerre (89) Les élèves de deux classes de terminale bac pro (avec... Lire la suite

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