16Oct
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11 èmes Rencontres François Rabelais, le 20 et 21 novembre 2015 à Tours, avec Céline Alcade, Michel Tanguy, Serge Schaal, Gil Galasso, Denis Courtiade…
14h30-16h00 : Table ronde Le chef cuisinier doit-il être présent en salle ? En... Lire la suite
03Août
Olivier Novelli devient le directeur de salle du restaurant gastronomique trois étoiles d’Anne-Sophie Pic
http://unoeilensalle.fr/deux-nouvelles-recrues-sein-groupe-pic/ Lire la suite
02Sep
Salon LHR du jeudi 24 septembre 2015 avec Ô Service
Chers Collègues, Comme les années précédentes, nous vous rappelons que l’association Ô Service - des talents de demain sera présente à l’occasion du : Salon... Lire la suite
24Mai
Luxus+ met à l’honneur L’Art de Recevoir
https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/21637-article/luxus-met-a-l-honneur-l-art-de-recevoir-lors-d-une-soiree-degustation-exclusive-le-30-mai-2024-au-pavillon-elysee-te Lire la suite
28Juin
Succès du premier rassemblement Ô Service – des talents de demain
Paris (75) La première assemblée générale de l'association s'est tenue le... Lire la suite
16Sep
Service à la française : le retour du geste qui enchante la table par François Simon
https://www.latribune.fr/la-tribune-dimanche/culture-et-tendances/gastronomie-sorties/service-a-la-francaise-le-retour-du-geste-qui-enchante-la-table-1032173.html François Simon Publié le 14/09/25 à 06:30 https://www.lefigaro.fr/gastronomie/francois-simon-critique-gastronomique-et-influenceur-malgre-lui-20250519 Lire la suite
20Nov
“Save the date”: mercredi 22 novembre 2017 Finale Nationale “L’un des Meilleurs Apprentis de France” M.A.F. Restaurant – Dugny – Ô Service félicite son organisateur Emmanuel FOURNIS qui recevra “Les Palmes Académiques” en fin de journée…
http://www.meilleursouvriersdefrance.info/concours.php Chers Collègues, Nous sommes très heureux de vous compter parmi les 55... Lire la suite
03Avr
Podcast Stéphane Trapier sur “Please, Do Not Disturb”…
https://open.spotify.com/episode/0vWn9XPEK66ONzqGKzSd5a?si=IQXAdG7bTji0HM1ElQIwCA @pleasedonotdisturb @donotdisturb @stephanetrapier Lire la suite
19Oct
Les Prix du Service 2025 des Grandes Tables du Monde …
https://unoeilensalle.fr/actualites/congres-les-grandes-tables-du-monde-2025-reconquete-francaise-ambition-mondiale/ Lire la suite
18Fév
Trophée Frédéric Delair, lancement officiel ce jour à la Tour d’Argent
2ème Trophée REGLEMENT FINAL Madame, Monsieur, C'est avec plaisir que je vous prie... Lire la suite
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