Auteur - DENIS COURTIADE

Assemblée Générale “d’Ô Service – des Talents de demain” … “Save The NEW Date” / lundi 3 mai 2021 / Pavillon Dauphine, Paris

https://www.lechef.com/au-quotidien/2020-03-24-report-de-lassemblee-generale-do-service-des-talents-de-demain/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-03/coronavirus-o-service-des-talents-de-demain-reporte-son-assemblee-generale.htm Bonjour à toutes et à tous,   C'est maintenant officiel, nous venons de l'apprendre par voie de presse.   Notre prochaine Assemblée Générale "d'Ô Service - des Talents de demain" du lundi 4 mai 2020 aura donc lieu...mais le lundi 3 mai 2021 !!!   Nous remercions notre fidèle hôte "Saint-Clair le Traiteur, Pavillon Dauphine" représenté par Eric...

22 mars 2020
Par Actualités0 Commentaires
Lire la suite...

Relais & Châteaux

Partenaire ...Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 550 hôtels et tables d’exception, tenus par des hommes et des femmes indépendants, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients. Présents sur les cinq continents, des vignes de la Napa Valley à...

21 mars 2020
Par Partenaires0 Commentaires
Lire la suite...

Continuité pédagogique : comment les établissements de formation innovent-ils pour enseigner les cours à distance ?

http://unoeilensalle.fr/continuite-pedagogique-comment-les-etablissements-de-formation-innovent-ils-pour-enseigner-les-cours-a-distance/ Depuis le 16 mars, les écoles sont fermées pour éviter la propagation du Coronavirus. Le Ministère de l’éducation nationale insiste sur la « continuité pédagogique », ainsi, les lycées se (ré)inventent afin d’assurer le lien pédagogique réconfortant et indispensable entre les professeurs et leurs élèves. Si les directives ministérielles encouragent à utiliser des sites d’enseignements « officiels »...

20 mars 2020
Par Actualités0 Commentaires
Lire la suite...

Ô Service félicite Gustave François qualifié pour les épreuves nationales d’octobre 2020 à Lyon…

Les épreuves et la délibération se sont déroulées le mercredi 11 mars, sur toute la matinée, entre 5 candidats, deux en MC sommellerie à Ferrandi Saint-Gratien, 2 en MC sommellerie à Mederic, et un professionnel de chez Epicure à l'hôtel le Bristol. Le concours s'est déroulé au campus de Ferrandi Saint-Gratien, avec en qualité de...

20 mars 2020
Par Actualités0 Commentaires
Lire la suite...

Ô Service félicite Matilde Planchenault, Mélissa Morin, Léa Regardin et Miguel Deffains du Lycée mévennais pour leur qualification à la prochaine finale régionale Le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France »

Article : A peine rentrés d’un voyage œnologique au Portugal, les sommeliers du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand ont plongé dans le grand bain de la compétition. Au programme, le concours du Meilleur Apprenti de France, niveau départemental, en sommellerie. Le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » a été créé en 1985 à l'initiative...

11 mars 2020
Par Revue de presse0 Commentaires
Lire la suite...

Le Grand Débat National & Le Manifeste du Commis-Serveur (synthèses des échanges en version plus ludique) – par Denis Courtiade

http://unoeilensalle.fr/fonction-commis-serveur-les-jeunes-talents-prennent-la-parole-sur-ce-poste-cle/ https://nouvellesgastronomiques.com/le-manifeste-du-commis-serveur-par-denis-courtiade/ Le Grand Débat National Bonjour à vous, Je me suis rendu dans différentes écoles hôtelières pour y trouver la plus grande diversité de nos futurs professionnels de la restauration. Avec eux, j’ai débattu longuement dans le but de mieux comprendre leurs attentes d'aujourd’hui. Mieux les écouter, pour mieux les accompagner et les guider, telle est notre volonté....

11 mars 2020
Par Actualités0 Commentaires
Lire la suite...

Nombreux postes en restauration (h/f), Hôtel Four Seasons, Madrid, Espagne

Objet: Four Seasons Hotel Madrid - Recrutement Nous sommes à la quête de nos futurs talents. Puis-je vous solliciter afin de communiquer notre annonce... (Il est nécessaire que ceux ci aient un niveau correct en espagnol.) C'est avec plaisir que nous contacterons au plus vite les potentiels candidats. Je reste à votre entière disposition si vous avez besoin de plus d’information. Bien cordialement Adélaïde Goupil People & Culture...

11 mars 2020
Par Emplois0 Commentaires
Lire la suite...

Chefs de Rang (h/f), Maître d’Hôtel (h/f), diff. postes en cuisine, Hôtel Vernet / Hôtel de Sers / Hotel Montalembert / Hotel Edouard7, Paris

Merci de contacter directement madame Lucile Vallet. Tous ces postes sont à pourvoir en CDI, 39 heures hebdos. Horaires en coupure et continue (pour la cuisine)      Hôtel Vernet :     1 chef de partie Hôtel de Sers :     1 chef de partie    &    1 poste de commis de cuisine  ...

20 février 2020
Par Emplois0 Commentaires
Lire la suite...