Auteur - DENIS COURTIADE

Didier Fertilati, directeur du restaurant Quique Dacosta, partage avec Ô Service sa vision du métier…

Dans ma vie, j'ai été très chanceux ... Très tôt, j´ai su que je voulais être ce que je suis aujourd'hui. Beaucoup de temps a passé depuis mon premier jour à l'école d'hôtellerie de Nice. En 2016, je célèbre 26 années dans le monde de l'hôtellerie, un monde dans lequel j'ai grandi en tant que...

1er Maître d’Hôtel, restaurant étoilé, Paris Nord

Bonjour à vous, Pouvez vous m’aider dans ma recherche. Nous avons un poste de 1er Maitre D’Hotel  à pourvoir  pour un restaurant étoilé Michelin  pour un très bel établissement 4 étoiles au Nord de Paris. L’hôtel compte une centaine de chambres dont 25 suites, 2 restaurants dont un gastronomique, un Spa, et a une activité de réceptif...

Nombreux postes en restauration, Hôtel & Restaurant La Réserve, Paris 8ème

Bonjour, Pour l'Hôtel La Réserve, Paris, nous sommes à la recherche de: 2 Chefs de rang pour notre Brasserie "La Pagode" 2 Commis de rang pour notre Brasserie "La Pagode"​ 2 Hôtesses/Chargées de clientèle 1 Chef sommelier​ pour notre restaurant gastronomique**  "Le Gabriel" Merci de contacter: Kader Bendjeddah Directeur de la Restauration La Réserve Paris T. Direct +33 1 58 36 60 51 email:   kbendjeddah@lareserve-paris.com http://www.lareserve-paris.com/fr/  

Palmarès du concours des espoirs de la gastronomie française au SIAL Paris

Paris (75) Sous l'égide du Cercle (Association des maîtres cuisiniers de France, Euro-Toques et Société des meilleurs ouvriers de France cuisine et salle), le concours des espoirs de la gastronomie française a eu lieu le 17 octobre en partenariat avec le SIAL Paris. Trois écoles étaient en lice : le lycée hôtelier Notre Dame (Bretagne), le CFA...

Guillaume Bonnard – Directeur au Domaine des Séquoias, Ruy, France

Titulaire d’un BAC Scientifique et d’un DEUG de Langues, Littérature et Civilisations Etrangères ; j’ai toujours côtoyé, en parallèle de mes études, le milieu de la restauration en réalisant divers extras, ainsi qu’entretenu un amour pour les produits de terroir de part mes racines de paysan dauphinois. Mes débuts se firent en Espagne en 2007...

Responsable de Salle / Sommelier, restaurant “La table de Michel Dussau” à Agen (47)

Contact Ô service : Recherche Responsable de Salle / Sommelier Bonsoir, Pour le restaurant "La table de Michel Dussau" à Agen (47) Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Salle / Sommelier. Poste à pourvoir dès que possible. Personne jeune et motivé pour un beau challenge, passionné par le vin. Bien à vous, Olivier Baudin     baudin.olivier@hotmail.fr http://la-table-agen.com/