Membre Exécutif - Mission de conseil : notre patrimoine & nos institutions ...Né à Lyon et passionné de gastronomie depuis toujours, l’école hôtelière de Thonon les bains s’imposait…. avec un BTH cuisine à la clef…et oui … J… mais la vie est faite de rencontres qui changent votre destin.Grâce à de formidables professeurs, j’ai poursuivi,...
Membre Exécutif - Chargée de la féminisation de la profession et de son développement ...Un parcours quelque peu atypique … un baccalauréat série sciences économiques et sociales, une licence de psychologie en poche, j’apprécie particulièrement les heures passées pendant mon temps libre dans une brasserie de luxe Versaillaise où je découvre grâce à des professionnels...
Membre Exécutif - Responsable opérationnel ...Maître d’hôtel, Sommelier, Consultant, Professeur de restaurant…A l’issu de mes études passées à l’institut Ste-Anne de St Nazaire, j’ai officié à: « Castel Marie-Louise », à « l’Hermitage » Lucien Barrière de La Baule, au « Royal Club » à Evian, à « La Résidence de la Pinède » à...
Membre Exécutif Chargée du concours «Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain» ainsi que des relations écoles ...Enseignante, Maître d’Hôtel, Présidente fondatrice de l’ASSOC des ANCIENS ELEVES de l’École hôtelière de POLIGNY. Après une formation polyvalente cuisine et salle et diverses expériences professionnelles, j’ai choisi de transmettre aux talents de demain des savoirs,...
http://chefsworldsummit.com/list-diners-chics-et-chefs.html Bonjour à tous Michel Lang participe au comité International ; Les Chefs Jean Claude Brugel, Marcel Ravin, Paolo Sari & Benoit Witz font partie du comité d’organisation. Durant cette manifestation, il y aura deux évènements auxquels le groupe va participer : - Cocktail d’ouverture qui va se dérouler au Grimaldi forum le 27 novembre organisé en partenariat avec les chefs...
http://paris.julienbinz.com/Diane-Blanch-a-remporte-la-1ere-edition-du-concours-du-service-en-salle-Arcoroc_a490.html
Rentré dans l'hôtellerie-restauration au Lycée Hôtelier du Touquet en 2011 dans le but de faire de la cuisine, c'est au fur et à mesure des stages que je me dirige vers les métiers des arts de la table et du service. Titulaire d'un Baccalauréat Technologique Hôtellerie-Restauration en 2014 et d'un BTS Génie Culinaire, Arts...
Pour agrandir l'équipe, nous recherchons : *Chef de rang Rejoignez-nous en envoyant votre CV dès maintenant à yohan@jeanfrancoispiege.com À bientôt,
http://www.atabula.com/2016/11/08/cercle-des-amphitryons-theleme-veritable-cercle-de-reflexion-sur-lart-du-service-a-table-a-la-francaise/ https://fr.gaultmillau.com/news/lart-du-service-a-la-francaise-meritait-bien-son-cercle-de-reflexion https://aasppasf.wordpress.com/2016/10/26/lartification-du-service-en-salle/ Pour plus de renseignement merci de contacter: Frédéric Pedrono Directeur du restaurant 01 77 37 60 99 frederic@lascenetheleme.fr Président du Cercle des amphitryons de Thélème Vice Président de l'AASPPASF La Loge Thélème & la Scène Thélème 13 & 18 rue Troyon – 75017 Paris
Un très GRAND BRAVO à Diane Blanch. qui a été parfaite. De grands encouragements à tous les Candidats: Simon Verger, Directeur de la restauration, « Le Corot » (92) Diane Blanch, Maître d’Hôtel, « Epicure » (75) Guillaume Bonnard, Assistant Maître d’Hôtel, « La Côte Saint Jacques » (89) Orlane Lechki, Chef de Rang, « Les Epicuriens »...
