Le célèbre magazine Wine Spectator a fêté cette année ces 40 ans! Le 22 octobre, lors du Award Banquet, le restaurant Epicure de l'hôtel Le Bristol à Paris s'est vu décerner le Grand Award Wine Spectator récompensant les plus belles cartes des vins du monde. Depuis 30 ans, aucun restaurant français n'a décroché la récompense suprême. Avec...
Michel Lang, directeur de salle au Louis XV à Monaco, vient d'être honoré par le magazine Le Chef, référence dans le milieu de la gastronomie.
A l’Hôtel Le Meridien Beach Plaza Monte-Carlo Sea Club de l’Hôtel, Lundi 28 novembre 2016 Présidents du jury : Antonio Fochi, Christophe Prosper et Dominique Milardi. Déroulé du Concours : -Les candidats :Arriveront à 12h45 en ayant pris soin de déjeuner, en tenue de travail avec leur matériel -Briefing des candidats de 12h45 à 12h55 par Antonio Fochi, Christophe Prosper et...
Dans ma vie, j'ai été très chanceux ... Très tôt, j´ai su que je voulais être ce que je suis aujourd'hui. Beaucoup de temps a passé depuis mon premier jour à l'école d'hôtellerie de Nice. En 2016, je célèbre 26 années dans le monde de l'hôtellerie, un monde dans lequel j'ai grandi en tant que...
Bonjour à vous, Pouvez vous m’aider dans ma recherche. Nous avons un poste de 1er Maitre D’Hotel à pourvoir pour un restaurant étoilé Michelin pour un très bel établissement 4 étoiles au Nord de Paris. L’hôtel compte une centaine de chambres dont 25 suites, 2 restaurants dont un gastronomique, un Spa, et a une activité de réceptif...
Bonjour, Pour l'Hôtel La Réserve, Paris, nous sommes à la recherche de: 2 Chefs de rang pour notre Brasserie "La Pagode" 2 Commis de rang pour notre Brasserie "La Pagode" 2 Hôtesses/Chargées de clientèle 1 Chef sommelier pour notre restaurant gastronomique** "Le Gabriel" Merci de contacter: Kader Bendjeddah Directeur de la Restauration La Réserve Paris T. Direct +33 1 58 36 60 51 email: kbendjeddah@lareserve-paris.com http://www.lareserve-paris.com/fr/
Paris (75) Sous l'égide du Cercle (Association des maîtres cuisiniers de France, Euro-Toques et Société des meilleurs ouvriers de France cuisine et salle), le concours des espoirs de la gastronomie française a eu lieu le 17 octobre en partenariat avec le SIAL Paris. Trois écoles étaient en lice : le lycée hôtelier Notre Dame (Bretagne), le CFA...
Mon parcours a débuté sur une plage privée du sud de la France. Chargée de préparer les desserts de la carte et de faire du service au bar et sur la plage, c’est là que je découvre ce beau métier que je ne connaissais pas et pour lequel je ne me croyais pas faite ! A...
Bonjour, nous recherchons actuellement un maître d'hôtel avec de bonnes connaissances en vin....merci de nous contacter sur: Hostellerie BÉRARD & SPA 6 Avenue Gabriel Péri 83740 La Cadière-d'Azur, France Tél : 04 94 90 11 43 Mail : berard@hotel-berard.com http://www.hotel-berard.com/
https://soundcloud.com/radiomonaco954/gmt-une-femme-maitre-dhotel-au-restaurant-alain-ducasse-claire-sonnet-18102016 crédit photographie Valérie Semensatis
