Le salon EquipHotel, qui ouvrira ses portes du 6 au 10 novembre, Porte de Versailles, à Paris, a choisi de mettre les métiers de la salle sous les projecteurs durant une journée. Le rendez-vous est fixé le jeudi, dernier jour du salon. Depuis 2010, avec la complicité de Denis Courtiade, directeur de salle du restaurant...
by Laurent Delporte https://www.laurentdelporte.com/o-service-joel-robuchon-singapour/
Les idées sont infinies : parler des différents couverts et verres existants ; l’entretien de l’argenterie ; le positionnement d’une nappe et le choix du linge ; une découpe, un flambage ou un filetage ; les accords mets/vins ; la température de service des vins ; la réalisation d’un cocktail ; apprendre à manger avec des baguettes chinoises… Et tous les...
merci de contacter Laurent Roucayrol // laurent.roucayrol@dorchestercollection.com https://www.alainducasse-plazaathenee.com/fr
Bonjour Denis, Nous sommes à la recherche d'un poste de chef de rang pour la rentrée de septembre, merci! Cordialement Yoann GREGORY // direction@yamtcha.com Directeur de Restaurant Yam'Tcha 121 rue Saint Honoré 75001 Paris 01.40.26.08.07 // http://www.yamtcha.com/
Bonjour Le restaurant Toya à Faulquemont en Moselle, 1 macaron au guide Michelin, 3 toques guide Gault Millau recrute son Responsable de Salle. Nous recherchons une personne qui saura donner un nouvel élan à la valorisation de l'accueil et du service dans notre restaurant. Nous souhaitons également que le candidat soit intéressé par l'univers des vins et de la...
Restaurant le Grand Véfour Paris 1er Recherche commis sommelier à partir du 22 août 2016 Envoyer votre candidature à l'attention de Mr David : Resa.gvefour@orange.fr http://www.grand-vefour.com
http://unoeilensalle.fr/legion-dhonneur-jean-jacques-chauveau-le-pre-catelan-eleve-au-grade-de-chevalier/ Jean-Jacques Chauveau est arrivé en 1980 au Pré Catelan à Paris, soit 36 ans...
By Ezechiel Zerah on juillet 13, 2016 No Comment Ils ont entre 27 et 33 ans, travaillent à Roanne, Megève ou Paris et sont déjà les adjoints d’une grande table, voire directeurs d’établissement. Loin des codes figés, stricts et parfois poussiéreux qui entourent l’univers feutré du service dans la grande restauration, Flavien, Charles, Claire, Olivier,...
Le Clover Grill de Jean-François Piège, son nouveau restaurant, ouverture prévue pur Septembre 2016, Paris 1er, recrute. Nous recherchons un Manager, expérience de trois années minimum sur le même poste. Merci de contacter Monsieur Yohan Jossier - yohan@jeanfrancoispiege.com http://www.paris6eme.fr/clover-restaurant-piege-75007/
