1ère édition du concours « Etre un serveur, être un vendeur » : Christine Dantec, professeur de restaurant au lycée Daniel Brottier et organisatrice du concours, la 2ème Fanny Gourlay (à gche), le gagnant Maël Lodé (au centre), la marraine Christelle Le Pape, et le 3ème Guillaume Poireau (à dte). http://unoeilensalle.fr/nouveau-concours-mael-lode-sacre-meilleur-serveur-meilleur-vendeur/
Olivier Samin, Chef du Restaurant " Le Carré d'Aléthius ", 1 étoile au Guide Michelin à Charmes sur Rhône (07800, près de Valence) recherche un/une chef sommelier pour venir compléter son équipe de salle. Contacter Olivier Samin au 0475783052. Merci http://www.lecarredalethius.com/fr/
http://unoeilensalle.fr/esteban-valle-maestro-des-decoupes-et-flambages-au-30eme-salon-du-livre-et-de-la-presse-de-geneve/
16 04 28 Ô Service Programme de l'Assemblée Générale du lundi 20 juin 2016
http://unoeilensalle.fr/technique-de-salle-louverture-du-porto-au-feu-a-la-pyramide/
http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=86467
La fondation Paul Bocuse a signé un partenariat avec le lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) pour mettre en place des ateliers sur les arts de la table et, dans un second temps, des ateliers en cuisine et pâtisserie... L'objectif pédagogique est de permettre aux collégiens de découvrir les métiers et les formations d'accueil et...
PARIS (75) La cérémonie a eu lieu le 20 avril au grand amphithéâtre de la Sorbonne, en présence notamment des ministers Emmanuel Macron, ministre de l'Économie, avec à sa droite Gérard Rapp, président de la société des Meilleurs Ouvriers de France, et Bernard Cordier, secrétaire général. La cérémonie de remise des médailles d'or du concours...
CP Concours « Ô Service – des talents de demain ». Le 25 avril dernier, Tania Sineiro et Cédric Bureau étudiants de BTS HR option Génie culinaire et Arts de la table au Lycée Hôtelier de Monaco remportaient le 1er prix du 8ème concours « Ô Service – des talents de demain ». Ce concours national, a vu cette année...
Les candidats cuisine : Paulin Bernard, Florian Mellul, Kévin Ansart, et en salle : Thomas Gatulli, Oualis Hamdouni, Julien Lebeau Lundi 18 avril s'est tenue à l'Inhac de Saint-Gratien (Val-d'Oise) la 7e édition du concours organisé conjointement par l'Association des restaurateurs indépendants du Val-d'Oise (Ariv), représenté par sa nouvelle présidente, Fanny Lecordier, la CCI de la...
