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Caroline Ravenet et ses nouveaux (lles) Experts (es) 2019: Silke Maulick, Sonia Papet & Ichrak Laddem au CFA Mederic

http://unoeilensalle.fr/concierge-gouvernante-generale-spa-les-experts-mederic-valorisent-dautres-acteurs-des-metiers-du-service-et-de-laccueil/ Retrouvez en images les meilleurs moments du 3ème épisode des Experts Médéric ( saison 2) où 3 Wonderwoman de l'hôtellerie sont venues parler de leurs métiers de service et d'accueil, partager leurs expériences, anecdotes et conseils auprès de nos apprentis ! https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-03/les-experts-mederic-silke-maulick-sonia-papet-et-ichrak-laddem-ont-partage-leur-experience-a-l.htm Merci à Silke Maulick ( Gouvernante Générale de l'hôtel Georges V), Sonia Papet (...

22 mars 2019
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Ô Service du Concours: “Festival du Bar & des Arts de la Table” à Tahiti le 2, 3 et 4 Avril 2019, avec Yves Charbonnier et Patrick Chauvin pour Ô Service

CFBART 2019 https://www.facebook.com/366087313529039/photos/pcb.1322367251234369/1322365467901214/?type=3&theater https://www.tahiti-infos.com/Un-festival-du-bar-et-des-arts-de-la-table-5-etoiles_a180422.html?fbclid=IwAR06nkWJ8A5I_atXY5tJ7_mFdM8S9WuDL2mgBJWbhoJbenEgpEq0LAKRTng http://unoeilensalle.fr/un-1er-festival-concours-des-arts-de-la-table-et-du-bar-a-tahiti/ DOSSIER DE PRESSE CONCOURS CIBART 26 MARS version1 PLAQUETTE DEROULEMENT SEMAINE D'ores et déjà un Grand Merci à Eurolam : Yves CHARBONNIER  Professeur Bar Service & Commercialisation membre de l'APEB BP 13000 Moana Nui 98717 PUNAAUIA TAHITI - French Polynesia yvescharbonnier@laposte.net    

22 mars 2019
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Claire Sonnet, la femme du Louis XV

https://www.monacomatin.mc/vie-locale/qui-est-claire-sonnet-la-nouvelle-directrice-de-salle-du-louis-xv-307712 La jeune et toute nouvelle directrice de salle du trois-étoiles d’Alain Ducasse apporte son savoir-faire et sa féminité dans l’univers feutré du restaurant gastronomique. https://gallery.mailchimp.com/d1f9faf4fafd5e5a119143632/files/f8cf56e5-a74b-47b2-a13d-040c702783f6/_Monaco_Matin_Claire_Sonnet_la_femme_du_Louis_XV_21_mars_2019.pdf _Monaco_Matin_Claire_Sonnet_la_femme_du_Louis_XV_21_mars_2019  

22 mars 2019
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Concours Ô Service Saison 11: “Reconnaissance & fidélisation” … Pour Ô Service: «la reconnaissance silencieuse ne sert à personne» .

https://www.lechef.com/au-quotidien/2019-03-22-jonas-mild-et-luiz-vuillemin-remportent-le-concours-o-service-2019/ https://www.nouvellesgastronomiques.com/Denis-Courtiade-annonce-les-laureats-de-la-saison-11-du-concours-O-Service_a2037.html http://www.ac-besancon.fr/spip.php?article8075 http://unoeilensalle.fr/11eme-concours-o-service-bilan-des-dossiers-sur-la-reconnaissance-et-la-fidelisation-des-collaborateurs/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3162 « La reconnaissance d’aujourd’hui conduit à la fidélisation de demain » Podium Concours Ô Service 2019 1ère place : gagnants : Jonas MILD et Luiz VUILLEMIN 2ème place : Maryline FERREIRA  3ème place : Chloé CHIAPPINELLI https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-03/palmares-du-concours-o-service-2019.htm https://www.thuriesmagazine.fr/fr/actualites/concours-o-service-saison-11-reconnaissance-et-fidelisation 19 Synthèse presse dossiers concours Ô Service Saison 11 (2) Dossier 21 - Jonas MILD Luiz VUILLEMIN =_UTF-8_Q_Sujet_concours_O=CC=82_Service_2019_= =_UTF-8_Q__Reconnaissance_de=CC=81finitif=2Epdf_=

22 mars 2019
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Nous félicitons Corinne Hacquemand membre du Bureau d’Administration d’Ô Service ! Bonne lecture…

Voilà, le livre Connaissance des Denrées et des Boissons (le « CDB ») nouveau est en cours d’impression :  après l’édition 1998, l’édition 2008, l’édition 2014... voici, 21 ans plus tard, l’édition 2019 et j’ai hâte de découvrir le nouveau « bébé », en « chair et en os ».... Sortie prévue autour du 15...

9 mars 2019
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La liste des 24 jeunes retenus en finale nationale de la coupe Georges Baptiste 2019, Ô Service vous félicite !!!

http://unoeilensalle.fr/la-liste-des-24-jeunes-retenus-en-finale-nationale-de-la-coupe-georges-baptiste-2019/ Depuis le 8 janvier 2019, 450 élèves allant de la seconde Baccalauréat (professionnel ou STHR) jusqu’à la première année Brevet professionnel des lycées hôteliers et CFA de toute la France se sont départagés dans 21 sélections académiques. Seuls 24 jeunes gagnent leur ticket pour la 43ème finale nationale de la coupe Georges Baptiste qui se tiendra le...

9 mars 2019
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Concours : Les jeunes talents de la restauration par l’association « Produit en Bretagne » au lycée hôtelier de Saint-Méen

La première édition du concours lancée par l’association « Produit en Bretagne » voué aux métiers de la restauration vient de se tenir et le lycée hôtelier de Saint-Méen a encore brillé. « Les jeunes talents de la restauration » est une compétition par équipe qui vise à valoriser les produits bretons distingués par ce logo reconnu. Les...

7 mars 2019
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